A LALCAFÉ™ by Lallemand teve o orgulho de participar da World of Coffee San Diego, conectando-se com profissionais de toda a comunidade global de cafés especiais.

Durante o evento, a equipe compartilhou conhecimento sobre a fermentação do café e apresentou as soluções de leveduras e bactérias LALCAFÉ™, desenvolvidas para melhorar a qualidade, consistência e expressão sensorial nos processos pós-colheita.

As sessões de preparo (brewing) e degustações promoveram discussões relevantes sobre como a fermentação controlada pode agregar valor tanto na origem quanto ao longo de toda a cadeia do café.

A LALCAFÉ™ agradece a todos que visitaram o estande e contribuíram para essas trocas inspiradoras. Esperamos continuar essa conversa em futuros eventos do setor.

Published 9 de abr. de 2026 | Updated 7 de mai. de 2026

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