Nós gerenciamos cada etapa da produção de microrganismos, resultando em produtos de alta qualidade e eficácia, com máxima vitalidade e atividade para aplicação no café.
Especialistas na Produção de Leveduras e Bactérias
Na LALCAFÉ™, aproveitamos a ampla expertise de produção da nossa empresa-mãe, Lallemand, líder global no desenvolvimento e produção de leveduras e bactérias especiais para diversas aplicações, como indústria alimentícia, agricultura, saúde humana, entre outras.
Com mais de um século de experiência na produção de leveduras e mais de 30 anos na produção de bactérias, a Lallemand opera 27 unidades especializadas em produção de leveduras e 11 plantas de produção de bactérias.
Produzimos microrganismos ativos em forma seca, o que oferece vantagens para os produtores de café, como:
- Longa vida útil
- Armazenamento conveniente
- Facilidade de uso
- Alta atividade no processamento pós-colheita do café
Cada uma das nossas leveduras selecionadas LALCAFÉ™ (do gênero Saccharomyces) e bactérias (Lactobacillus helveticus ou Lactiplantibacillus plantarum) se beneficia de um processo de produção e formulação únicos.
Cada produto é puro, não transgênico, livre de alérgenos, com alta concentração e atividade, garantindo desempenho ideal em suas aplicações.
Garantia de Qualidade
O controle de qualidade do produto e a rastreabilidade, assim como a gestão da qualidade, são fundamentais na produção de microrganismos de grau alimentício para garantir que sejam seguros, puros e eficazes para aplicação no café.
Principais aspectos da nossa garantia de qualidade incluem:
- Controle total da produção: Gerenciamos cada etapa do processo, desde o banco de células até o produto final, garantindo consistência, pureza e rastreabilidade.
- Controle de qualidade rigoroso: Cada produto passa por análises extensas de pureza, viabilidade e identidade de cada cepa antes da liberação, atendendo aos mais altos padrões de qualidade e segurança.
- Rastreabilidade: Garantimos rastreabilidade durante e após a produção, assegurando a segurança e eficácia dos nossos produtos.
- Sistema de Gestão da Qualidade (QMS): Todas as nossas plantas de produção implementaram um QMS robusto.
- Sistema de Gestão de Segurança Alimentar: Nossas certificações por diversos padrões, como ISO 9001, FSSC 22000, HACCP, GMP e GFSI, garantem os mais altos padrões de qualidade e segurança de todos os microrganismos que produzimos.