23.º Concurso de Calidad Alta Mogiana
LALCAFÉ™ tuvo el gran placer de participar una vez más en el 23.º Concurso de Cafés de Alta Calidad de Alta Mogiana, un evento que celebra la excelencia y la innovación en una de las regiones cafetaleras más tradicionales de Brasil, realizado el pasado mes de noviembre.
La edición de este año puso de relieve la notable evolución de los cafés de Alta Mogiana, con resultados sobresalientes en todas las categorías: Natural, Fermentado y Mujeres. Nuestro equipo tuvo el honor de catar lotes excepcionales y de presenciar el impresionante trabajo de los productores, quienes continúan elevando el prestigio de la región a nivel internacional.
Los cafés inoculados con LALCAFÉ™ alcanzan el podio
Estamos especialmente orgullosos de ver que los cafés inoculados con levaduras LALCAFÉ™ se destacan entre los mejores de la competencia:
- Categoría Mujeres: Un café inoculado con LALCAFÉ™ alcanzó una destacada puntuación de 91,6 puntos, demostrando el potencial de una fermentación controlada.
- Categoría Fermentado: El primer lugar fue otorgado a Luciana Neves Vilhena, quien obtuvo una impresionante puntuación de 92,4 puntos, estableciendo un nuevo récord histórico en el tablero del concurso.
Estos resultados refuerzan cómo los microorganismos seleccionados pueden apoyar a los productores a lograr no solo consistencia, sino también una calidad a nivel de competencia.
Apoyando a los productores de Alta Mogiana
Más allá de los ganadores, nos alegra enormemente ver que varios otros productores que utilizan soluciones LALCAFÉ™ se ubicaron entre los finalistas en las categorías Mujeres y Fermentado. Este logro refleja el compromiso continuo de la región con la calidad, la innovación y las prácticas sostenibles en el poscosecha.
Nos sentimos verdaderamente honrados de formar parte de este camino y de apoyar a los productores que trabajan cada día para llevar sus cafés a nuevos niveles de excelencia.
¡Felicitaciones a todos los participantes!
Estamos muy orgullosos de ser parte de esta historia.
Published 15 ene 2026 | Updated 19 ene 2026