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LALCAFÉ en Exposición Cafés de Colombia Expo, Octubre de 2023En octubre de 2023, Andres y Luis del equipo de LALCAFÉ tuvieron el placer de exponer para la exposición Cafés de Colombia Expo. Tuvimos muchas conversaciones interesantes sobre la fermentación del café. ¡Gracias a todos los que visitaron el stand! […]
13 nov 2023
Lallemand celebra un siglo de producción de levadura en MontrealEl jueves 21 de septiembre de 2023, Lallemand celebró un hito importante: 100 años de producción de levadura en su centro de producción de la rue Préfontaine, Montreal (CANADÁ). Colegas de todo el mundo, clientes, socios y políticos locales se […]
10 oct 2023
Fermentación: equilibrio entre sabor y calidadEn la industria del café de especialidad, durante los últimos años, los cafés procesados experimentalmente se han vuelto cada vez más populares. Hoy en día, muchos productores utilizan métodos de procesamiento nuevos e innovadores y la fermentación juega un papel […]
6 dic 2022
LALCAFE INTENSO GANADOR DEL PREMIO AL MEJOR PRODUCTO NUEVO EN EL SCA SEATTLE 2018En nuestra primera exhibición en la Specialty Coffee Association EXPO en Seattle, hemos ganado el Premio al Mejor Producto Nuevo por una de nuestras levaduras Lalcafé. El mes pasado (del 18 al 22 de abril), el equipo de la […]
25 jun 2018